Geboren und aufgewachsen in Thessaloniki, Griechenland studierte ich Germanistik und touristisches Management in Berlin.
Seit meiner Kindheit hatte ich das Glück mit zwei exzellenten Köchinnen im selben Haus zu leben. Meine Mutter und meine Oma. Von denen habe ich viel gelernt und meine Liebe zum Kochen entdeckt. Trotzdem habe ich zuerst studiert, weil meine Mutter darauf bestand.
Ich habe bei diversen Firmen gearbeitet war aber nie glücklich. Nach einer heftigen Krankheit habe ich mich entschieden mich dem Kochen zu widmen. Ich habe mit verschiedenen Köchen zusammen gearbeitet bis ich 2006 zuerst das „Pasta divina“ und dann das „Frau Galinou Kocht“ eröffnet habe und bin zehn Jahre lang an deren Herd gestanden.
Seit 2015 und nach der Schließung von dem „Frau Galinou kocht“ biete ich Kochkurse, Caterings und Fine Dining bei Ihnen zuhause an.
Ich höre nicht auf, nach neuen Zutaten und Aromen zu suchen und zu experimentieren. Ich reise, ich koche, ich träume ... Ich lade Sie ein, mit mir kulinarisch zu reisen und die medterrane und orientalische Küche zu entdecken ...
Zur Zeit schreibe ich an meiner Sammlung von verschiedenen Rezepten, die in der traditionellen Gastronomie nicht zu finden ist.
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